栗の渋皮煮入りパウンドケーキ
ぱんだ食堂★ @cook_40367184
自分のための覚え書き。
渋皮煮のシロップ捨てるのもったいないときに作る用。※思いつきなので完璧ではないです
このレシピの生い立ち
渋皮煮を作ったときの余ったシロップがもったいなくて活用方法を考えました。
参考レシピID:21206865
栗の渋皮煮入りパウンドケーキ
自分のための覚え書き。
渋皮煮のシロップ捨てるのもったいないときに作る用。※思いつきなので完璧ではないです
このレシピの生い立ち
渋皮煮を作ったときの余ったシロップがもったいなくて活用方法を考えました。
参考レシピID:21206865
作り方
- 1
渋皮煮の余ったシロップを煮詰めてトロトロ状態にして40cc取って、しばらく置いて粗熱を取る
- 2
オーブンを180℃で予熱する
卵をよくといて、オリーブオイル、ホットケーキミックス、①のシロップ、牛乳を入れて混ぜる - 3
(甘めが好きなら砂糖を大さじ1〜3足す。私はきび砂糖を大さじ1足しました)
- 4
渋皮煮を適当に砕いて②に入れ、さっくり混ぜる。生地を型に流し入れる。
- 5
180℃に予熱しておいたオーブンで40分ほど焼く
- 6
完成。(膨らみが少し少ないみたい…でもちゃんと美味しかった^_^)
-
コツ・ポイント
冷ましてから食べた方がしっとり感あり。
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