作り方
- 1
太刀魚に飾り包丁の切り込みを入れ、多めの塩を振る。
- 2
魚焼きグリルやフライパンで焼く。
- 3
有れば、すだち、レモンなどの香酸柑橘を搾って食べる。
コツ・ポイント
皮の上から塩をするので、味がしみにくいので多目の塩をすると良い。塩をして１時間程度おいた方が良いようですが、すぐ焼きました。
出来るだけ肉厚の切り身を選ぶ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21012830
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有れば、すだち、レモンなどの香酸柑橘を搾って食べる。
皮の上から塩をするので、味がしみにくいので多目の塩をすると良い。塩をして１時間程度おいた方が良いようですが、すぐ焼きました。
出来るだけ肉厚の切り身を選ぶ。
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