なすとパプリカのハリッサ炒め
naｰsuka @cook_40144449
カルディのハリッサ、人気だしあまり辛くないので副菜作ってみました。
このレシピの生い立ち
ハリッサ使ったレシピを開拓したくて作ってみました。
なすとパプリカのハリッサ炒め
カルディのハリッサ、人気だしあまり辛くないので副菜作ってみました。
このレシピの生い立ち
ハリッサ使ったレシピを開拓したくて作ってみました。
作り方
- 1
パプリカを縦半分に切り、さらにそれを横1.5〜2cmくらいの幅に切る。
- 2
なすは1.5〜2cmくらいの輪切りにし、フライパンに並べる。
- 3
なすに油を回しかけ、片面に焼き色がつくまで焼く。
- 4
焼き色がついたらひっくり返し、もう片面に焼き色が少しつくくらいまでさらに焼く。
- 5
パプリカを投入し炒める。パプリカに少し火が入ったらフタをして3分蒸し焼き。
- 6
コンソメを入れサッと炒め、ハリッサを加えさらに1〜2分炒める。
全体がハリッサの赤色になったら完成！
コツ・ポイント
料理下手・ズボラでも切って炒めるだけで出来ます！
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