甘めなれんこんのきんぴら
しぃぷや @cook_40338726
ちょっと甘めの味付けのれんこんのきんぴらです。
甘め好きな方にはおすすめの味付けです。
このレシピの生い立ち
娘に食べて欲しくてこの味付けにしました。
甘めなれんこんのきんぴら
ちょっと甘めの味付けのれんこんのきんぴらです。
甘め好きな方にはおすすめの味付けです。
このレシピの生い立ち
娘に食べて欲しくてこの味付けにしました。
作り方
- 1
れんこん、にんじんは皮をむいて薄めの半月切りにする。
野菜のサイズが大きければイチョウ切りにしても◎ - 2
フライパンにごま油を引いて火にかけ、れんこんとにんじんを炒める。
（中火）
しっかりと火を通す。 - 3
火が通ったら酒とみりんを入れて汁気がなくなるまで炒める。
- 4
さらに醤油を入れて汁気がなくなるまで炒める。
- 5
火を止めていりごまを入れて混ぜ合わせて完成。
コツ・ポイント
調味料を入れる前にしっかりと火を通すこと、調味料を分けて入れる事です。
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