簡単！ゴーヤの味噌炒め
nagi☆suke @cook_40060566
味噌と炒めるとゴーヤの苦味をあまり感じず、美味しく食べれます
このレシピの生い立ち
『マルコメ料亭の味』が少しだけ残っていたので簡単に味つけできそうと思って作ってみました。
ない時は■味噌大さじ1・酒大さじ1・みりん大さじ1・白だし小さじ1で代用(みりん追加しました)
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはワタを取って半分を5ミリくらいにスライスしておく。
- 2
豚バラ肉の薄切りを5センチ幅くらいに切る
- 3
ごま油でゴーヤを炒め、しんなりしてきたら豚バラ肉を入れて炒める
- 4
豚肉に火が通ったらニンニクチューブをいれ、全体を混ぜる
- 5
味噌と砂糖を入れて全体を混ぜる
- 6
皿に盛ってごまをふる
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