作り方
- 1
さつまいもは、10cm位の長さ切る。
8mmから1cm位の太さにステック状に切る。 - 2
ボールに水をはり、10分位アク抜きをする。
水気をキッチンペーパーでふく。 - 3
砂糖と、塩をビニール袋に入れて、よく振って混ぜる。
- 4
さつまいもを、170~180℃の油で、カリッと揚げる。
- 5
③の中に、さつまいもを入れて、よく振って混ぜる。
- 6
器に盛り付ける。
コツ・ポイント
特にありませんけど、砂糖と塩はお好きな味加減で。
増やしたり、減らしたりして見て下さい。
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