生姜菜飯のもと

Name: 生姜菜飯のもと
Cuisine: 日本語
Ingredients: 葉大根 200g; 生姜 30g; てんぷら ３枚; 油 適量; ★醤油 大さじ1.5; ★砂糖 大さじ1; ★みりん 大さじ1

【生姜農家レシピ】葉大根を活用した立派な１品。生姜入りでピリッと美味しい。ご飯にのせても、混ぜてもOK。
このレシピの生い立ち
葉大根がなくても、大根葉でも作れるので、我が家は活用することがあります。ます。

材料

葉大根がなくても、大根葉でも作れます。青っぽさや苦味をのぞくためさっと塩を入れて茹でます。

山﨑生姜農園 @cook_40131034

2022/10/04 11:39に公開

四万十川の流れる小さな町、四万十市でハウス新生姜を作っています。生姜って何にでも使えます。山﨑生姜農園の『おかんの台所』では、主に生姜を使った簡単料理を紹介。健康にいいものだからこそ、普段の料理の中に生姜を使いたいと思ってます！

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