かぼちゃクリームチーズのディップ

グルマンヴィタル
グルマンヴィタル @cook_40353213

かぼちゃのほっこりした甘さと、クリームチーズの優しい塩味とクリーミーさが相性バッチリ!朝食やおもてなしにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
香ばしい「ごまイギリス食パン」に、かぼちゃのほっこりした甘みを合わせた、秋におすすめなディップレシピ。ごまイギリス食パンは、トーストするとカリッサクっとした食感で、中はふんわりとしてごまの香りも立ちます。

かぼちゃクリームチーズのディップ

かぼちゃのほっこりした甘さと、クリームチーズの優しい塩味とクリーミーさが相性バッチリ!朝食やおもてなしにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
香ばしい「ごまイギリス食パン」に、かぼちゃのほっこりした甘みを合わせた、秋におすすめなディップレシピ。ごまイギリス食パンは、トーストするとカリッサクっとした食感で、中はふんわりとしてごまの香りも立ちます。

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材料

作りやすい分量(約2〜3人分)
  1. かぼちゃ(正味) 150g
  2. クリームチーズ 30g
  3. 砂糖 10g〜
  4. シナモン お好みで
  5. スライスアーモンド 適量
  6. ごまイギリス食パン(もしくはお好みの食パン 食べる分だけ

作り方

  1. 1

    皮を除き、一口大に切ったかぼちゃを、火が通るまで蒸す。

  2. 2

    かぼちゃに砂糖とシナモンを加えてマッシュする。かぼちゃの甘さやお好みに合わせて砂糖の量は調整してください。

  3. 3

    クリームチーズとスライスアーモンドを加えて、さっくりと混ぜ合わせる。この時、混ぜ過ぎずにマーブル状になるようにする。

  4. 4

    器に盛り、しっかり目にトーストしたパンを添える。

コツ・ポイント

かぼちゃの甘さやお好みに合わせて砂糖の量は調整してください。
2の工程でかぼちゃの水分が多くベチャつく場合は、フライパンで弱火で加熱して水分を飛ばしてくださいね。しっとりとしたディップなので、パンはしっかり目にトーストするのがおすすめです。

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