わたナギご飯再現 鳥つくね汁

クックhanayu @cook_40351094
澄んだ出し汁とふわふわの白い鳥つくね、紅白の野菜で彩りもよい優しいスープめいちゃんが仕事で疲れた夜にほっこりしてました。
このレシピの生い立ち
火曜日の胸キュンドラマわたナギのバズったお料理。再現してる人結構いてレシピも公開されてます。わたしなりに更に簡単手軽に家にある材料で再現してみました。
わたナギご飯再現 鳥つくね汁
澄んだ出し汁とふわふわの白い鳥つくね、紅白の野菜で彩りもよい優しいスープめいちゃんが仕事で疲れた夜にほっこりしてました。
このレシピの生い立ち
火曜日の胸キュンドラマわたナギのバズったお料理。再現してる人結構いてレシピも公開されてます。わたしなりに更に簡単手軽に家にある材料で再現してみました。
作り方
- 1
だいこんにんじんをスライサーで削る
- 2
お湯を沸かし1を入れて白だしと三温糖、醤油を加えて煮る
- 3
鶏胸肉のひき肉に小麦粉、生姜チューブ、酒、塩、えのきみじん切りを入れてよくこねる
- 4
2に3をスプーンですくって落とし入れる
- 5
煮えたら完成らブラックペッパーを散らす
コツ・ポイント
つくねをよりふわふわにする為にナギご飯では椎茸でしたが、えのき茸を入れました。色も白で美しいです。
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