わたナギご飯再現 鳥つくね汁

クックhanayu
クックhanayu @cook_40351094

澄んだ出し汁とふわふわの白い鳥つくね、紅白の野菜で彩りもよい優しいスープめいちゃんが仕事で疲れた夜にほっこりしてました。
このレシピの生い立ち
火曜日の胸キュンドラマわたナギのバズったお料理。再現してる人結構いてレシピも公開されてます。わたしなりに更に簡単手軽に家にある材料で再現してみました。

わたナギご飯再現 鳥つくね汁

澄んだ出し汁とふわふわの白い鳥つくね、紅白の野菜で彩りもよい優しいスープめいちゃんが仕事で疲れた夜にほっこりしてました。
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火曜日の胸キュンドラマわたナギのバズったお料理。再現してる人結構いてレシピも公開されてます。わたしなりに更に簡単手軽に家にある材料で再現してみました。

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材料

  1. にんじん 4分の1
  2. 白だし 50ml
  3. 三温糖 大さじ半分
  4. 醤油 大さじ1
  5. 鶏胸肉 100g
  6. 三温糖 小さじ1
  7. 小麦粉 大さじ1
  8. 生姜チューブ 3センチ
  9. 大さじ1
  10. 小さじ1
  11. えのき 4分の1
  12. だいこん 4分の1

作り方

  1. 1

    だいこんにんじんをスライサーで削る

  2. 2

    お湯を沸かし1を入れて白だしと三温糖、醤油を加えて煮る

  3. 3

    鶏胸肉のひき肉に小麦粉、生姜チューブ、酒、塩、えのきみじん切りを入れてよくこねる

  4. 4

    2に3をスプーンですくって落とし入れる

  5. 5

    煮えたら完成らブラックペッパーを散らす

コツ・ポイント

つくねをよりふわふわにする為にナギご飯では椎茸でしたが、えのき茸を入れました。色も白で美しいです。

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食べるのも作るのも好きですが、ダイエットしないとならないのが辛いところです
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