簡単。卵ふわふわ親子丼
卵がふわふわの親子丼が簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
材料があったので作りました。
昔からこの作り方です。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにする。
- 2
★を混ぜ合わせておく。
- 3
鶏肉を食べやすい大きさに切る。
- 4
鍋に★と玉ねぎを入れて3分ほど煮込む。
- 5
鶏肉を入れて火が通るまで煮込む。
- 6
溶き卵2/3をまわし入れ、表面だけ軽くまぜたら蓋をし30秒待つ。
- 7
蓋を開けて残りの溶き卵も加えて火を止める。余熱で卵を固める。
- 8
お好みでみつばや海苔や青ネギを乗せてください。
コツ・ポイント
最後に煮込みすぎると卵がふわふわにならず固くなります。
はちみつを隠し味にいれています。
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