ホタテのレモン玉ねぎマリネ風♪

ひめさゆり
ひめさゆり @cook_40095997

簡単に作れる「レモン玉ねぎだれ」で、魚介類や茹で野菜がサッパリといただけます。
このレシピの生い立ち
今回は家にあったホタテや野菜を、レモン玉ねぎだれと組み合わせてみましたが、白身魚のお刺身やボイルした魚介類などもおすすめです。

ホタテのレモン玉ねぎマリネ風♪

簡単に作れる「レモン玉ねぎだれ」で、魚介類や茹で野菜がサッパリといただけます。
このレシピの生い立ち
今回は家にあったホタテや野菜を、レモン玉ねぎだれと組み合わせてみましたが、白身魚のお刺身やボイルした魚介類などもおすすめです。

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材料

作りやすい分量
  1. ホタテ貝柱(刺身用) 100g~
  2. 塩茹でブロッコリー 適量
  3. ミニトマト 3個~
  4. ライスレモン(あれば) 適量
  5. レモン玉ねぎだれ
  6. 玉ねぎすりおろし 正味60g
  7. にんにくすりおろし(チューブ) 2g
  8. 砂糖(きび砂糖) 4g
  9. はちみつ 小さじ1弱
  10. 2g
  11. こしょう 少々
  12. 醤油 2滴
  13. ポッカレモン 大さじ1+小さじ1
  14. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    器に、レモン玉ねぎだれの材料を入れてよく混ぜておきます。

  2. 2

    器にスライスした、ホタテ貝柱の刺身を盛り付け、レモンスライス・ブロッコリー・ミニトマトをトッピングします。

  3. 3

    2に、1のレモン玉ねぎだれを添えます。

  4. 4

    「レモン玉ねぎだれ」の調味料に、こしょう少々を記載漏れしていましたので、検索して頂いた方にお詫びいたします。8月9日

コツ・ポイント

玉ねぎを摩り下ろしたときの水分が、多少異なることがありますので、味の濃さは調整して下さい。
レモン玉ねぎだれを簡単に作るために、にんにくすりおろし(チューブ)や、ポッカレモン使用しました。

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