貝柱とアスパラのレモンマリネ

トキワ @cook_40054297
べんりで酢を使った夏におすすめの簡単レシピをご紹介♪ レモンを加えてあっさりと仕上げました♪
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
アスパラガスは根元のかたい部分の皮をむいて3等分の長さに切り、スナップえんどうは筋をとり塩を入れた熱湯で色よく茹でます。
- 2
スナップえんどうの半量はさやを開いて2つに分けます。
- 3
貝柱の両面に、かのこに切り込みを入れます。フライパンを強火にかけてオリーブ油を熱し、貝柱の両面をさっと焼いて取り出します
- 4
保存容器に1、2、3といちょう切りにしたレモンを入れ、べんりで酢を注いで30分程度漬け込みます。
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