野菜たっぷり肉味噌
まぁーkitchen @cook_40120023
夏場、ソーメンの具に！
赤唐辛子を加えて辛肉味噌にしても！
スティック野菜や千切り野菜などにも合います！
このレシピの生い立ち
レシピ本の載っていたレシピですが、
家族にも好評！
毎年夏場、麺類には欠かせない一品です。
野菜たっぷり肉味噌
夏場、ソーメンの具に！
赤唐辛子を加えて辛肉味噌にしても！
スティック野菜や千切り野菜などにも合います！
このレシピの生い立ち
レシピ本の載っていたレシピですが、
家族にも好評！
毎年夏場、麺類には欠かせない一品です。
作り方
- 1
椎茸、タケノコ、人参みじん切り。
タケノコは熱湯かけて水気をきる。
長ネギ、生姜、ニンニクみじん切り。 -
- 2
鍋に油を入れる。
●の材料を入れて香りが出るまで炒める。 -
- 3
椎茸、人参、タケノコを入れ軽く炒める。
-
- 4
合挽き肉を入れてほぐすように全体に良く炒める。
-
- 5
〇の材料を入れて全体に良く混ぜる。
-
- 6
汁気がなくなるまで炒める。
中火で10分くらい。
時々弱火にして焦がさないように！ -
- 7
冷めたら器に移して出来上がり!
-
コツ・ポイント
汁気がなくなるまで…どーしても油脂が出てくるので、気になる方は取り除いて！
冷蔵庫に入れておくと油脂分が白く固まる。その時に取り除いても良いです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21019009
