にんじんは縦半分の細切り、インゲンは左右のへたを切り落とす。
鶏むね肉は皮がついていたら取り除き、観音開きにする。

鶏むね肉に軽く塩をまぶしてすりこむ。
にんじん、インゲンを並べて粒マスタードを一枚あたりこ小さじ1程度ぬる。

ラップの上に鶏むね肉をのせ、ぐるぐると手前から、しっかりときつく巻く。キャンディーの形になるように左右を輪ゴムで止める。

レンジ500wで5分加熱する。加熱したら粗熱がとれるまで放置しておく。

粗熱がとれたら切り分けて完成！