大根は皮をむいて1.5cmくらいの分厚めにいちょう切りする。

鍋にごま油を加えて熱しにんにく、生姜を炒める。香りがしたら豚コマをさっと炒めて油が回ったら大根と調味料をすべて加える。

大根が透き通るまで煮込むだけ。圧力鍋で作りました。普通の鍋なら落とし蓋をして煮てください。