きのこの梅カツオ和え

筋肉研究家Nしおり
筋肉研究家Nしおり @SHIORIn
東京都港区

きのこは栄養価が高く、健康への効果・効能が絶大です。免疫力も高まります。
このレシピの生い立ち
さっぱり茸を食べたくて

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材料

  1. しめじ 1株
  2. 椎茸 3枚
  3. エノキ 1パック
  4. エリンギ 2本
  5. 梅チューブ 大1
  6. 大1
  7. ◎酒 大2
  8. ◎醤油 大1と1/2
  9. 少々
  10. 大葉 2枚
  11. 鰹パック 2袋

作り方

  1. 1

    きのこの石突きを切り落とし、ほぐしたりスライスしたりする。大葉を千切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱し、1を全て入れ、◎を加えて蓋をして蒸らす。

  3. 3

    梅チューブを水で溶く。きのこがしんなりしてきたら、入れて、鰹パックも加えてよく和える。塩で味を調える。

  4. 4

    大葉を加えて完成。

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レシピ作者

筋肉研究家Nしおり
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