豚バラのクッパ
西河商店 @cook_40325147
食感のよい野菜を使って、辛くて食欲のわくクッパにしました。お好みでわさびオイルをかけると味の変化を楽しめます。
このレシピの生い立ち
仕事の合間のランチにつくりました。焼肉の〆にもおすすめです。西河商店のわさびオイルを使ったレシピです。
豚バラのクッパ
食感のよい野菜を使って、辛くて食欲のわくクッパにしました。お好みでわさびオイルをかけると味の変化を楽しめます。
このレシピの生い立ち
仕事の合間のランチにつくりました。焼肉の〆にもおすすめです。西河商店のわさびオイルを使ったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
にらは横4㎝に切ります。しめじは石づきを外して1つずつにばらしておきます。
- 2
豚肉は横2㎝に切ります。ボウルに【A】と豚肉を入れて揉みこみます。
- 3
小さめのボウルに卵を割り入れ、よく混ぜます。
- 4
フライパンを中火で熱し、2を入れて火が通ったら【B】を加えます。
- 5
沸騰した4に、にら、しめじ、もやし、キムチを加え、中火で約5分程度煮ます。
- 6
3の卵を円を描くように、5に回し入れ固まったら火をとめます。
- 7
お好みでわさびオイルをかけると、より風味豊かになります！
-
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は豆板醤を減らしてください。たまごは沸騰させてから入れて、余熱で固めてください。
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