♡トマトカレー味の秋刀魚パエリア♡
ヒョーちゃん @cook_40040130
毎年 秋の恒例になっているフライパンで出来る秋刀魚パエリアを シンプルにアレンジしました
このレシピの生い立ち
毎年 秋刀魚のシーズンは作っています
スパイスとか 風味を変えるだけで 飽きません
♡トマトカレー味の秋刀魚パエリア♡
毎年 秋の恒例になっているフライパンで出来る秋刀魚パエリアを シンプルにアレンジしました
このレシピの生い立ち
毎年 秋刀魚のシーズンは作っています
スパイスとか 風味を変えるだけで 飽きません
作り方
- 1
26センチくらいのフライパンに オリーブオイルと みじん切りのニンニクを入れ中火位で火をつけます
- 2
香りが出たら みじん切りの玉ねぎを加えて炒めます
- 3
玉ねぎに火が通ったら お米を加え全体をしっかり炒めます
- 4
しんなりしてるところに トマトソースとお水 カレー粉を加え 弱火でゆっくり混ぜます
- 5
お好みでスパイスも足して 焼き秋刀魚を乗せ ブラックオリーブを乗せ 蓋をして 弱火に近い中火で15分前後待ちます
- 6
時々 底の焦げ具合をみながら時間を調整してください
- 7
お好みで レモンとパセリを飾ります
コツ・ポイント
時々 様子を見ながら 火加減を調整してください
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