体ぽかぽか♡シャキシャキ*蓮根春雨スープ

ぶんぶんチョッパー
ぶんぶんチョッパー @bunbun_chopper

蓮根のとろみとシャキシャキ感が楽しめる♪
身体の内側からポカポカに♡
このレシピの生い立ち
とろとろシャキシャキの蓮根スープに、春雨を加えてつるりと♪
身体の内側からポカポカになります。

体ぽかぽか♡シャキシャキ*蓮根春雨スープ

蓮根のとろみとシャキシャキ感が楽しめる♪
身体の内側からポカポカに♡
このレシピの生い立ち
とろとろシャキシャキの蓮根スープに、春雨を加えてつるりと♪
身体の内側からポカポカになります。

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材料

3~4人分
  1. ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用
  2. 蓮根 100g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 春雨 10g
  5. ★水 500㏄
  6. ★鶏がらスープの素 大さじ1
  7. ★塩 小さじ1
  8. ★黒こしょう 適量
  9. ごま油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥き1㎝厚さの四つ切り、玉ねぎは2cm角に切る。

  2. 2

    蓮根、玉ねぎを『ぶんぶんチョッパー』に入れる。

  3. 3

    蓋をして、ぶんぶんする。

  4. 4

    鍋にごま油をひき、弱火で3を炒める。

  5. 5

    ★を加え、中火で一煮立ちさせる。
    沸騰したらアクを取る。

  6. 6

    春雨を加え弱火にし、3~4分煮込んだら完成。

コツ・ポイント

・ぶんぶんする回数で食材の大きさが変わります。お好みの大きさになるまで、ぶんぶんしてください。

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