茄子と牛ハラミの味噌炒め 新米を美味しく

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

新米で「ご飯もりもり」食べる為のピリ辛の茄子と牛ハラミを味噌炒めに。
和食も良いけど濃くてピリ辛も新米に良く合います。
このレシピの生い立ち
新米を美味しく

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. サムジャン 大さじ3
  2. 豆板醤 小さじ1
  3. 胡麻 小さじ半分
  4. 小さじ1
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 辣油 大さじ1
  7. 茄子 2本
  8. ピーマン 2個
  9. 牛ハラミ 5切れ
  10. 塩胡椒 適量
  11. ネギ 適量
  12. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    サムジャン、辣油、豆板醤、胡麻油、酒、砂糖を混ぜ合わせてタレを作る。

  2. 2

    茄子に火が通るまでピーマンと一緒に塩胡椒で炒める。

  3. 3

    牛ハラミを加えてさらに炒める。

  4. 4

    牛ハラミに火が通ったら、大さじ1ほどのタレを加えて混ぜ合わせ、仕上げにネギと醤油

コツ・ポイント

レシピの量でタレは余るので冷蔵保存して別の料理に。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122
に公開

似たレシピ