中濃ソースの焼きうどん
クックIFIIQ3☆ @cook_40318087
中濃ソースで作る焼きうどんです☆
このレシピの生い立ち
焼きうどんを久しぶりに食べたくなり、冷蔵庫の整理の為に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、しめじ、ちくわを、味が後からよくからむよう、よーく炒め、肉を追加で炒め、肉に直接塩を少々振りさらに炒める。
- 2
肉に火が通ったら、うどん玉を入れ軽くほぐし、酒をうどんに振りかけ更にほぐし炒める。
- 3
中濃ソースを加え全体を混合わす。あれば、しらすを投入しナンプラーを少し振る。
- 4
ここで、あれば隠し味にスプーン1の紅生姜の汁を振り入れる。
- 5
ここにキャベツを加え、キャベツに火が通るまで炒めたら、最後にもう一度、中濃ソースをほんの少しかけて軽く混ぜる。
- 6
お皿に盛り付け、天かすをパラパラとかけて出来上がり！
※写真では、キムチを添えています。 - 7
コツ・ポイント
ナンプラーを少し使うと、旨味ある塩気がプラスされてるような気がして隠し味に使うのがマイブーム☆
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