材料たったの4つ☆緑豆とかぼちゃの煮物

Name: 材料たったの4つ☆緑豆とかぼちゃの煮物
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 250ｇ; 緑豆 60ｇ; ぎゅーっとポーションだし（かつおこんぶ） ２個; 砂糖 小さじ１

liarra @cook_40050650

緑豆は食物繊維、鉄分も多く、血中脂肪やコレステロール値を下げる・抗アレルギー・抗癌などの効果があるといわれてます。
このレシピの生い立ち
ポーションだしがとても便利で常備しているのですが、材料４つだけで美味しい煮ものになりました。

材料たったの4つ☆緑豆とかぼちゃの煮物

liarra @cook_40050650

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材料

４人分

かぼちゃ 250ｇ
緑豆 60ｇ
ぎゅーっとポーションだし（かつおこんぶ）２個
砂糖小さじ１

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作り方

1

鍋に水と緑豆を入れて火にかけ、沸騰したら５分ほど煮て、お湯を切る（あく抜き）
2

新しい水300ｃｃと１の緑豆を入れて中火にかけ、柔らかくなるまで２０分ほど煮る
3

柔らかくなったら、ひと口大に切ったかぼちゃをいれ、水をひたひたになるまで入れる。
4

ぎゅーっとポーションだしを入れて水気がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

コンロの火加減によりますが、柔らかくなる前に水がなくなってしまうときはついかしてください。
甘いかぼちゃの時はこれだけで十分おいしいです。

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つくれぽ

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liarra @cook_40050650

2022/10/25 13:26に公開

タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためてます。レシピは時々見直します。いつからフォロー制限なくなった？『鯖♡同盟』会員No.３０♪Instagram＠liarraliarra　

このレシピのキーワード

煮物かぼちゃコンブ緑豆

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