超簡単！黄金比で♡鶏肉と里芋の煮物
発酵こころ美人 @cook_40367604
ほっとする味♡煮物の黄金比で。
いも最高！
このレシピの生い立ち
里芋をたくさんいただいたので。
発酵食品を使った（甘酒／塩麹／醤油／醤油麹／味噌／酢等のレシピを開発しています。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉と里芋（皮をむいて）は一口大の大きさに切る。
- 2
中火で熱した鍋に油（分量外）をひいて鶏肉を炒め、鶏肉に火が通ったら里芋を入れる。
- 3
全体に火が通ったら、★を入れてアルミホイルか落し蓋をして、焦げないように中弱火でコトコト煮る。
- 4
里芋が柔らかくなり、煮汁が半分くらいになったらできあがり！
- 5
つくれぽを書いてくださった皆様、ありがとうございます。個別に返信はできないのですが、すべて拝見させていただいています♡
コツ・ポイント
４の時に里芋にまだ火が通らない場合は、水を足してください。写真は大好きなゆで卵を足しています（笑）
・だし汁 200CC
・みりん 大さじ4
・醤油 大さじ2
↑なんでも使える黄金比です！
いかの煮物・魚の煮物・豚バラ大根など
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