ホクホクあま～い◎サツマイモの蒸し煮
6sachi9 @cook_40296447
砂糖をふってから蒸し上げることでホクホクあま～いサツマイモになりました◎
このレシピの生い立ち
実家から届いたサツマイモの出来が今ひとつで…何とか美味しく食べられないかと考えました★
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを一口大に切って水にさらす。
-
- 2
水を切ったさつまいもを鍋に敷き詰めて
砂糖と塩を全体にふりかける。 -
- 3
10分ほど放置する。
-
- 4
水100ccを入れたら蓋をして
弱めの中火で10分蒸し焼きにして火を止める。 -
- 5
蓋をしたまま10分蒸らす。
串がすっと通る硬さになったら完成です◎ -
コツ・ポイント
砂糖をふって蒸し上げることでどんなサツマイモもあまーくホクホクに変身します★
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