米粉チョコドーナツ
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉を使って作りました。
サラサラとして混ぜやすい米粉は作りやすく、仕上がりがサクホロです
このレシピの生い立ち
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉のモニターで作りました。
米粉を使った季節に合うスイーツを作りたくて、チョコドーナツにしました。
クリスマスやバレンタインにもオススメです☆
トッピングのチョコをホワイトやイチゴチョコにすると映えます☆
米粉チョコドーナツ
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉を使って作りました。
サラサラとして混ぜやすい米粉は作りやすく、仕上がりがサクホロです
このレシピの生い立ち
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉のモニターで作りました。
米粉を使った季節に合うスイーツを作りたくて、チョコドーナツにしました。
クリスマスやバレンタインにもオススメです☆
トッピングのチョコをホワイトやイチゴチョコにすると映えます☆
作り方
- 1
ボウルに米粉、ベーキングパウダー、ココア、砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。
ココアが少しくらいダマになっても大丈夫です。 -
- 2
別のボウルに卵と溶かしバターを混ぜ合わせておく。
-
- 3
1のボウルに2を少しずついれて混ぜる。
-
- 4
牛乳を入れてひと固まりの生地になるようにこねる。
- 5
13等分に丸める
-
- 6
丸めた生地を平たく伸ばし、ペットボトルのキャップで真ん中を型抜きしてドーナツ型に成形する
-
- 7
型抜きした生地の表面に竹串で線を描くように跡をつける
-
- 8
跡をつけた側の生地を下にして、170度の油で片面2分、裏返して1分揚げる。
- 9
トッピングのチョコを湯煎して溶かす。
- 10
冷めたドーナツにスプーンでチョコをかけて冷蔵庫でチョコを固める。
-
- 11
固まったら完成です☆
-
コツ・ポイント
生地がまとまらなければ、牛乳を少し足して下さい。
竹串で跡をつけた側の生地を下にして揚げると、見た目が良いです
ペットボトルで抜いた丸型も同じように揚げます。
仕上げのチョコが余ったら、丸型ドーナツを入れてからめると無駄なくチョコを使えます
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