自家製の干物は添加物なども入っておらず食材の美味しさを感じられます
旬の魚を利用して色々試してみてください
このレシピの生い立ち
釣りに行ってたくさん釣れた際には干物にして保存しています
今回は脂がノリノリのアジで作りましたが、どんな魚でも大丈夫です。
もちろんスーパーなどで購入した魚でも！