大根の葉っぱとツナの混ぜごはん
sauternes @cook_40254064
大根の葉のシャキシャキ食感とみずみずしい青い香りに、旨味のツナを合わせた混ぜごはんです♬
このレシピの生い立ち
大根の葉(抜き菜)をたくさんいただいたので、新鮮なうちに胃袋へ。
いつもはチャーハンにするところを、混ぜごはんにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉はきざみ、塩をまぶし全体に馴染ませます。
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- 2
数分おくと、葉がしんなりします。
だいぶカサが減りました
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- 3
醤油とツナ缶を汁ごと加えて混ぜ合わせる。
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- 4
3を炊き上がったご飯と混ぜ、蓋をして2〜3分おき、味を馴染ませる。
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- 5
器に盛りつけ、お好みで白ゴマや黒コショウを添えて、『いただきます♬』
あ、レモンを少しだけ絞っても♡ -
コツ・ポイント
ツナ缶はオイル漬けがおすすめ♡全体になじみやすく、コクがアップします。
ぜひ、出来立てを！大根の葉のみずみずしい香りと食感のあるうちに♬
トッピングに、黒コショウ、白ゴマなどもおすすめです。
冷めたら、卵を加えてチャーハンにしても◎
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