生ハム大根

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茂原市保健センター
茂原市保健センター @cook_40312746
千葉県茂原市

短時間で簡単にできる副菜です。
#実習生　#茂原市保健センター　#簡単

このレシピの生い立ち
このレシピは淑徳大学看護栄養学部栄養学科の令和4年度実習生が考案しました。
大根を酢に漬けてさっぱり食べられるようにしました。
生ハムで巻くだけなので簡単にできます。
おもてなしや持ち寄りにもオススメです。

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材料

2人分
  1. 生ハム 6枚
  2. 大根 80g
  3. かんたん酢 100ml

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、薄くスライスする。

  2. 2

    ボウルにスライスした大根と酢を入れ、10〜20分程度つけておく。

  3. 3

    大根を軽く絞り、生ハムに挟む。

  4. 4

    皿に盛り付けて完成。

  5. 5

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  6. 6

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コツ・ポイント

【1人分栄養価】
エネルギー56kcal
たんぱく質3.8g
脂質2.6g
炭水化物4.7g
食塩相当量2.7g(使用量で計算)

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レシピ作者

茂原市保健センター
茂原市保健センター @cook_40312746
に公開
千葉県茂原市
千葉県茂原市保健センターの管理栄養士が作成した生活習慣病予防など健康に役立つレシピや、地元食材を使った地産地消レシピ、健康生活推進員さんと一緒に考えたレシピなどをご紹介しています。保健センターには、管理栄養士のほか保健師や歯科衛生士などの専門職が在籍しており、皆様の健康をサポートしています。http://www.city.mobara.chiba.jp/
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