簡単♪︎豚肉団子ときのこのみそ煮♡♡‪♡

あけmama♪
あけmama♪ @cook_40093156

みそ味の豚肉団子は、食感も良く きのことの相性もバッチリで美味しいですよ!玉ねぎとしょうがやお麩がポイントです♪︎
このレシピの生い立ち
肉団子ときのこが食べたくて、作ってみたら とってもヘルシーで美味しい1品が出来ました\(^o^)/
主人も喜んで食べてくれましたよー!!
電子レンジで出来るので、忙しい方にもおすすめです♡‪

簡単♪︎豚肉団子ときのこのみそ煮♡♡‪♡

みそ味の豚肉団子は、食感も良く きのことの相性もバッチリで美味しいですよ!玉ねぎとしょうがやお麩がポイントです♪︎
このレシピの生い立ち
肉団子ときのこが食べたくて、作ってみたら とってもヘルシーで美味しい1品が出来ました\(^o^)/
主人も喜んで食べてくれましたよー!!
電子レンジで出来るので、忙しい方にもおすすめです♡‪

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. お麩 15g
  3. 溶き卵 約1/2個(20g)
  4. 玉ねぎ(すりおろし) 大さじ1
  5. しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
  6. 塩・こしょう 各少々
  7. えのきだけ 1/2パック(50g)
  8. しめじ 1/2パック(50g)
  9. 長ネギ 1/2本(50g)
  10. 【合わせ調味料】
  11. ★だし汁 1カップ(200ml)
  12. ★しょう油 大さじ1/2
  13. ★みりん 大さじ2
  14. ★みそ 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    お麩は手で握って潰すようにして細かく砕き、豚ひき肉、溶き卵、玉ねぎ、しょうが、塩、こしょうを加えて練り合わせ団子を作る。

  2. 2

    耐熱ボウルに①とえのきだけ(半分に切ってほぐす)、しめじ(ほぐす)、長ネギ(乱切り)を入れ、★の合わせ調味料をそそぐ。

  3. 3

    ②にラップをする。
    600wの電子レンジで8分~10分ほど加熱し、軽く混ぜる。

  4. 4

    器に盛り付けたら 完成でーす\(^o^)/

コツ・ポイント

お麩は、保水性が高いので 少ない量でも満足感を得られます✩.*˚

肉団子が隣同士くっつかないように、すき間に野菜を挟みながら耐熱ボウルに盛り付けてくださいね(^-^)/

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3人の息子を悪戦苦闘しながら 育ててきました~(〃艸〃)現在は 旦那さんと2人暮らししております^^*宜しくお願いしますね(人´ω`*).☆.。.:*・゜
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