糖質オフ!皮なしピーマン焼売

料理研究家鈴木沙織
料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

皮の代わりにピーマンを使ったヘルシー焼売!
糖質オフです!

このレシピの生い立ち
身体のためにヘルシーなレシピを研究中☆
インスタもしていますので、よろしければ遊びに来てください。
saori.suzuki1119検索してくださいね^ ^

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材料

2人分
  1. ピーマン 4個
  2. 鶏ひき肉 150g
  3. キャベツ 1枚
  4. 白菜 1/2枚
  5. 長ネギ 1/2本
  6. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  7. おろし生姜 小さじ1
  8. ごま 小さじ1
  9. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンは種を取り、4等分程度の輪切りにする。
    その他の野菜はみじん切りにする。

  2. 2

    みじん切りの野菜と鶏ひき肉、調味料をよくこねる。

  3. 3

    ピーマンにこんもり詰めて、中火のフライパンで2分焼き、水大さじ2を加えて蓋をして、弱火で水分がなくなるまで焼く。

  4. 4

    186.8kcal/人
    たんぱく質 14.5g
    脂質 11.2g
    糖質 4.3g
    食物繊維 2.7g
    食塩 0.1g

コツ・ポイント

ひき肉は豚ひき肉でも美味しく作れます。

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ヘルシー料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ(KADOKAWA)・ヒルナンデス!(日テレ)・タンパク質たっぷりごはん(共同通信社)anan(マガジンハウス)・週刊SPA!(扶桑社)・各種広告(RIZAP・アテニア) 他多数
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