作り方
- 1
茄子は少し厚めの斜め切りに、ピーマンは縦に切る。
- 2
豚バラを油で炒める。
半分位火が通ったら、茄子を入れて炒める。茄子に火が通ってきたらピーマンも入れて炒める。 - 3
オイスターソースと豆板醤を入れ、少し炒めたら、出来上がり♪
コツ・ポイント
★茄子にオイスターソースをかけると塩分ですぐに柔らかくなります♪
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moco-mama -
その他のレシピ
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