☆夫史上最高の野菜炒め☆
temtem3275 @cook_40279893
少し甘めの絶品野菜炒め♩
このレシピの生い立ち
夫が某お弁当屋さんの野菜炒めを目指して作ってみたら好みの味になったそうなので、覚書として◎
☆夫史上最高の野菜炒め☆
少し甘めの絶品野菜炒め♩
このレシピの生い立ち
夫が某お弁当屋さんの野菜炒めを目指して作ってみたら好みの味になったそうなので、覚書として◎
作り方
- 1
にんじん、玉ねぎは細切り、キャベツは一口大に切る。◎の調味料を合わせておく。
- 2
炒め油をひき、豚肉を炒める。
- 3
豚肉に火が通ったら、火の通りにくい順番に野菜を入れて炒め、味の素と塩こしょうを振る。
- 4
野菜がしんなりしたら、◎の調味料を入れ、最後にごま油をひと回して炒めたら完成。
コツ・ポイント
・低塩のだし醤油を使っていますので、普通の醤油を使う場合は醤油を減らして顆粒だしを追加すると良いと思います。
・火加減は強めの中火〜強火でサッと炒めるのがポイント。
・もやしを入れるときは気持ち調味料多めで。水分で薄くなります。
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