コープアガーのオレンジゼリー
ゆのゆのらぶ @cook_40051564
コープアガーでゼリー
このレシピの生い立ち
ゼラチンで作るゼリーにハマり調べていたらアガーというものがあると初めて知りました。寒天のように室温で固まりなめらかな口あたりと言うので作ってみたくなりました。
コープアガーのオレンジゼリー
コープアガーでゼリー
このレシピの生い立ち
ゼラチンで作るゼリーにハマり調べていたらアガーというものがあると初めて知りました。寒天のように室温で固まりなめらかな口あたりと言うので作ってみたくなりました。
作り方
- 1
寒天が主成分 より溶けやすい即溶性寒天を使用、と書いてあります 寒天ならヘルシーですね
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- 2
アガーは98度で煮溶けるのでグツグツ沸騰した状態で1.2分よくかき混ぜる、と裏に書いてあります。
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- 3
中には小分けし8グラムずつになったアガーが入っていました
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- 4
コープアガー1袋と砂糖をよく混ぜておく 粉のままよく混ぜる アガーはこれが重要みたいです
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- 5
鍋にジュースの半量とコープアガーと砂糖を少しずつかき混ぜながら入れて火にかける かき混ぜながら溶かす
- 6
火傷に注意して沸騰後1分から2分よく煮溶かす予め30〜40度に温めておいたオレンジジュースを加えてよく混ぜる
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- 7
型に流し入れる 冷やし固める 常温で固まるから冷めたら冷蔵庫に ゼラチンとは違うプルプル感
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- 8
ゼリー作りにハマるきっかけ 私のレシピ
ゼラチンで作るミニッツメイドオレンジ1本で作るゼリー
レシピ ID21017944 -
- 9
2020年8月30日人気検索トップ10に入りました。ありがとうございました！
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コツ・ポイント
夏のおやつにピッタリなコープアガーで作るゼリー
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