簡単お家の麻婆豆腐
2013ショコラッチ @cook_40368119
美味しさ香る麻婆豆腐をご家庭でどうぞ！
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐食べたいけど麻婆の素がない(T-T)って時にでも家にあるもので作れます！
簡単お家の麻婆豆腐
美味しさ香る麻婆豆腐をご家庭でどうぞ！
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐食べたいけど麻婆の素がない(T-T)って時にでも家にあるもので作れます！
作り方
- 1
豆腐は予めキッチンペーパーを巻いてお皿にのせ、レンジで6分程チンして冷ましておきます。出てきた水は捨てます。
-
- 2
ニンニク・しょうが(チューブでもOK)、長ネギをみじん切りしておき、☆の調味料を合わせておきます。
-
- 3
フライパンにごま油大さじ１、❷の☆以外を入れ香りが出るまで熱し、豆板醤を大さじ１投入後豚挽き肉を色が変わるまで炒めます。
-
- 4
☆の調味料も投入、煮立たせたら❶の豆腐を賽の目状に食べやすく切って、投入！
-
- 5
２～３分煮たら、★水溶き片栗粉を入れとろみを付け、ごま油大さじ１を混ぜ合わせ出来上がり♪
-
コツ・ポイント
辛いのがお好きな方は、これにマーラーの素をちょい足しすると本格的になります。
仕上げに、あれば万能ネギ散らすと美味しそうに☆
お子様には豆板醤など少なめにし辛味調整してくださいね(*^^*)
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