うなぎちらし寿司☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785
うなぎの尾の端っこが残るので、翌日はちらし寿司に。
このレシピの生い立ち
いつも鰻丼でかわりばえしないので、アレンジしてみました。
夏でもさっぱりと食べられ、栄養たっぷりです。
アプリでひらく作り方
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白米を1合炊いて、寿司酢を混ぜ合わせる。金糸卵をのせ、小さめに切ったうなぎ、飾り用のおくらを乗せる。紅ショウガを添えて。
コツ・ポイント
少しのうなぎでも贅沢感があります。おくらでかわいく飾ってね。大葉や甘酢しょうがなど混ぜ込むとさらに栄養価アップで、おいしくなります☆
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