スイカの浅漬け
TAESUN @cook_40171251
捨ててしまいがちなスイカの白い所を使った、スイカの自然な甘味と塩の甘じょっぱい美味しい浅漬け
このレシピの生い立ち
時短レシピが得意なお友達に教えてもらった夏限定の浅漬け( ^ω^ )
スイカの浅漬け
捨ててしまいがちなスイカの白い所を使った、スイカの自然な甘味と塩の甘じょっぱい美味しい浅漬け
このレシピの生い立ち
時短レシピが得意なお友達に教えてもらった夏限定の浅漬け( ^ω^ )
作り方
- 1
スイカの赤い部分と分ける様にをカットする
-
- 2
スイカの白い部分を使います。
緑の硬い皮を剥く。少し赤い部分も残します。 -
- 3
[2]を薄めにスライスする
-
- 4
[3]をジップロックに入れ塩を加える
-
- 5
揉む
-
- 6
空気を抜くように閉じて1晩置く
涼しい部屋なら常温で置いた方が塩の馴染みが早いですが、暑い部屋や心配な場合は冷蔵で置く -
- 7
味がなじんだら。。。完成♪
↑常温でも冷蔵でも完成後の保存は冷蔵保存にしましょう♪ - 8
家族だとしても食べ残りで漬物にはしたくないので笑
赤い部分は最初にカットフルーツにして冷やして美味しくいただきました♪ -
コツ・ポイント
揉んで置くだけ
自然な甘味があった方が美味しいので、少し赤い部分も残します。
ご家庭によっては半玉でも大きいので、もちろん半分の量でもオッケーです！【1／4玉＋塩小さじ1〜2】
塩加減はお好みで加減してください(^-^)
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くまぐりや -
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