香ばしチーズの厚揚げステーキ
アイビーbar @cook_40299601
厚揚げで手早く完成するレシピ。焦がしチーズの香ばしい味＆青しその香りがあと引く美味しさです。お酒のつまみにおすすめ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた厚揚げと青しそで、何か一品作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げはキッチンペーパーにくるんで余分な油を吸い取る。
青しそは千切りにする。 - 2
フライパンにごま油を入れて、表面がカリッとするまで中火で厚揚げの両面を焼く。
- 3
粉チーズを振りかけて厚揚げを裏返す。
フライパンに残った粉チーズを厚揚げで拭き取るように、表面にチーズを焼きつける。 - 4
ブラックペッパーと塩を振りかけたら、おやすみお皿に盛り、青しそを散らして完成！
コツ・ポイント
粉チーズは焦げやすいので注意してください。
仕上げにごま油を数滴たらすと、風味よく仕上がります。
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