鍋に水を入れ、沸騰させる。

お湯が沸騰したら、肉をサッとゆでて、水を切る。

オクラを洗って、軸を切る。また、額の周りをむくように切る。

オクラに塩（分量外）を振って、板ずりをする。

そのままお湯に入れ、30秒ゆでる。冷水にとり、水気を切る。

オクラを斜めに半分に切る。

ミニトマトを洗って水を切った後、半分に切る。

調味料【Ａ】を混ぜ合わせる。

豚肉とオクラ、ミニトマトを【調味料Ａ】と混ぜ合わせる。豚肉は食べやすい大きさに、手でちぎって入れる。

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