ブルーベリークランブルチーズケーキ
クランブルのザクザク食感と濃厚チーズケーキを合わせ、超おいしいですよ！
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
オーブンを170℃に予熱する。15cm.丸型 (底取れ)にクッキングシートを敷く。
- 2
ボウルに無塩バターと塩を入れて、クリーム状に練る。残りの材料を入れる。
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- 3
混ぜる。さまざまなサイズが入り混じったクランブルの出来上がり。
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- 4
クランブル生地を分ける。ベースの用は200 gそしてトッピングの用は100 gです。
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- 5
型にクランブル生地（ベースの用）を入れる。押さえて均等にする。
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- 6
予熱しておいたオーブンで 20-25分焼く。
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- 7
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- 8
ボウルにクリームチーズと塩を入れて、クリーム状に練る。グラニュー糖を入れて混ぜる。
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- 9
卵を加える。
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- 10
生クリームを入れてよく混ぜる。
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- 11
薄力粉を 振るって入れる。よく混ぜる。
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- 12
レモン汁を入れてよく混ぜる。
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- 13
クランブルのベースの上にブルーベリー(A)を並べて、チーズケーキ生地をかたに入れる。
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- 14
チーズケーキ生地の上に残りのクランブルとブルーベリー(B)を載せる。
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- 15
予熱しておいたオーブンで 40-50分焼く。
完全に冷えるまで放置。 -
- 16
冷蔵庫に約 12 時間入れて冷やし固める。
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- 17
型の周りを温めて
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- 18
型を外す。
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- 19
動画も参照にしてください。https://youtu.be/MHLQafFNyaA
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