炒めて煮る☆あっさりコンソメ鶏肉ポトフ
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
大きく切った野菜を鳥もも肉と炒めて煮る簡単レシピ☆シンプルな味付けで、野菜の甘みと旨味たっぷりなコンソメ味のポトフです
このレシピの生い立ち
野菜がたくさん美味しい季節
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、玉葱、人参、じゃがいもを、大きめにざくざく切ります(大きさ自由)
鶏肉は、一口大に切り、塩胡椒、小麦粉をまぶす -
- 2
鍋にオリーブオイル(大さじ1)、潰したにんにくを入れてから熱します(中火)
鶏肉から炒め、野菜もざっくり炒めます -
- 3
油が全体にまわったら、大きめにちぎった白菜をいれます(手でちぎってOK)
軽く塩コショウして、またざっくり炒めます -
- 4
白菜が少ししんなりしたら、お水(150〜200ml)、顆粒コンソメ(大さじ1〜2)、塩コショウで味を整えて完成っ
- 5
仕上げに、オリーブオイルひとまわしと、胡椒をかける
コツ・ポイント
鳥もも肉に小麦粉をまぶすこと。コーティングされジューシーな鶏肉になります
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beroneete -
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