簡単☆お手軽こんにゃくそぼろ丼♩

えびのしっぽ。
えびのしっぽ。 @Prawn_Fairy

簡単・手軽にできるこんにゃくそぼろ丼！
こんにゃくの弾力ある食感が楽しい茶色いおかずを丼にしてみました✨
このレシピの生い立ち
余ったひき肉とこんにゃくで作ったそぼろを、ご飯にのっけて丼物にしてみました。

簡単☆お手軽こんにゃくそぼろ丼♩

たもたんせなたん's cooksnap of when they made 簡単☆お手軽こんにゃくそぼろ丼♩.
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簡単・手軽にできるこんにゃくそぼろ丼！
こんにゃくの弾力ある食感が楽しい茶色いおかずを丼にしてみました✨
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余ったひき肉とこんにゃくで作ったそぼろを、ご飯にのっけて丼物にしてみました。
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材料

1人分
  1. ご飯 250g
  2. 豚ひき肉 150g
  3. こんにゃく 1枚(250g)
  4. サラダ油 小さじ1
  5. しょうが(チューブ) 小さじ1
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆料理酒 大さじ1
  9. ☆砂糖 小さじ1
  10. 刻みネギ お好み

作り方

  1. 1

    こんにゃくを細かく切る。

  2. 2

    フライパンに油を引き、[1]を入れて中火で軽く炒める。

  3. 3

    [2]に豚ひき肉としょうがチューブを入れて、色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    [3]に☆を加え、水分が飛ぶまで炒める。

  5. 5

    丼にご飯をよそう。

  6. 6

    [5]に[4]をのせて、お好みで刻みネギをのせたら完成！

コツ・ポイント

レシピではこんにゃくのアク抜きをしていませんが、こんにゃく独特の匂いが気になる方は、沸騰させたお湯に[1]を入れて1～2分程度茹でてください。

茹ですぎると固くなりますのでご注意ください。
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「お料理が苦手な人でも簡単お手軽にそこそこおいしいものを」をコンセプトに、少人数（1～2人）向けのレシピを公開しています。趣味で作った料理はX・Instagramに上げてます♩【X】https://x.com/Prawn_Fairy【Instagram】https://www.instagram.com/prawn_fairy/…あと、私は「きのこ派」です。
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