作り方
- 1
人参は千切りにします。
- 2
グリンピースは冷凍のものであればそのまま使いますが、生の場合はあらかじめ軽く塩茹でしておきます。
- 3
卵は牛乳(なくても可)と塩を混ぜ、しっかりかき混ぜておきます。
- 4
フライパンに油をひいて、人参とグリンピースを炒めます。
- 5
しんなりするまで炒めて、塩、コショウ、醤油を加えさらに軽く炒めます。
- 6
卵を入れて、大きくかき混ぜて軽く炒めたら完成！
コツ・ポイント
人参とグリンピースにしっかり味をつけて炒めてから卵と合わせます。
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