醤油うどん風冷やしうどん14キャベツ明太
Aranjuez5 @Aranjuez
醤油うどん風冷やしうどんシリーズの第14弾。ちょっと変わった組み合わせ。キャベツをフィーチャーして、そこにマヨ明太を。
このレシピの生い立ち
手持ちのキャベツをフィーチャーして、醤油うどん風冷やしうどんシリーズの第14弾。それにしてもキャベツが1玉500円もしているのには、びっくりしたね。ぼくのは手持ちの分だけど。まあこの異常気象で、生鮮野菜の値段が変動するのは仕方がないんだけど
醤油うどん風冷やしうどん14キャベツ明太
醤油うどん風冷やしうどんシリーズの第14弾。ちょっと変わった組み合わせ。キャベツをフィーチャーして、そこにマヨ明太を。
このレシピの生い立ち
手持ちのキャベツをフィーチャーして、醤油うどん風冷やしうどんシリーズの第14弾。それにしてもキャベツが1玉500円もしているのには、びっくりしたね。ぼくのは手持ちの分だけど。まあこの異常気象で、生鮮野菜の値段が変動するのは仕方がないんだけど
作り方
- 1
キャベツは軽く水洗いをし、適当な大きさにちぎり、調理直前まで冷蔵庫で冷やす。
- 2
キャベツを細切りにしておく。
- 3
細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで3分加熱。流水で3回程度洗い流し、良く水気を切っておく。
- 4
洋皿に移し、希釈した白だしを回しかけ、良くかき混ぜておく。
- 5
細うどんの上にキャベツを載せ、その上にマヨネーズをかけ、辛子明太子を載せる。
- 6
最後に天かすを加えて、完成。
コツ・ポイント
キャベツは出来るだけ冷やしておく。
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その他のレシピ
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