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鶏モモとなすのオイスター炒め
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鶏モモとなすのオイスター炒め-レシピのメイン写真

鶏モモとなすのオイスター炒め

まるhiro
まるhiro @cook_40356876

しっかり下味を付けてカラッと揚げた鶏モモと、トロッと揚げ焼きしたなすにオイスターソースが合って家族にも大好評♩
このレシピの生い立ち
家にある材料で、複数レシピを参考に作ったら美味しかったのでメモ_φ(・_・

しっかり下味を付けてカラッと揚げた鶏モモと、トロッと揚げ焼きしたなすにオイスターソースが合って家族にも大好評♩
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鶏モモとなすのオイスター炒め

まるhiro
まるhiro @cook_40356876

しっかり下味を付けてカラッと揚げた鶏モモと、トロッと揚げ焼きしたなすにオイスターソースが合って家族にも大好評♩
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家にある材料で、複数レシピを参考に作ったら美味しかったのでメモ_φ(・_・

しっかり下味を付けてカラッと揚げた鶏モモと、トロッと揚げ焼きしたなすにオイスターソースが合って家族にも大好評♩
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材料

3人分
  • 鶏モモ肉 300g
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • オクラ 6本
  • キャベツ 4枚
  • なす 2個
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • コショウ 少々
  • ☆オイスターソース 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を一口大に切り、
    酒・醤油につけておく

  2. 2

    オクラを塩もみしてうぶ毛を取り
    ヘタを切り落として一口大に切り、
    レンジで2分加熱

  3. 3

    キャベツはざく切り、
    なすは一口大に切る

  4. 4

    鶏モモ肉に片栗粉をまぶし、
    多めの油で色よく揚げ焼き
    皿に移しておく

  5. 5

    残った油でなすを揚げ焼き、
    キャベツと2を加えて軽く炒める

  6. 6

    4を戻し入れ、☆を加えて一煮立ちさせたら
    仕上げにコショウを入れる

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まるhiro
まるhiro @cook_40356876
2020/08/17 12:17に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす オクラ 片栗粉 キャベツ 鶏もも肉 酒

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