
そうめんイタリアン
土井善治先生のレシピ
自分用の覚書!
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自分用の覚書に!
そうめん好きなんで〜
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そうめん好きなんで〜
トマトは、ざく切りにする。
にんにくは、包丁の腹で潰して軽く刻む。
オリーブ油で、にんにくを弱火〜中火でカリカリにする。(焦げないように)
トマトを加えて軽く炒めて、そうめんを加えて熱湯を注ぐ。
パセリをちぎって入れ、煮立ったところに卵を回し入れて火が通ったら出来上がり!
☆そうめん1束に対して熱湯1capを入れる。
☆そうめん自体に塩分があるので味付けは不要。
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