【スタミナ】ニンニクの酢漬け【スタミナ】
さくるど @cook_40280853
ニンニクを酢に浸すだけ
常温で長期保存できる便利なレシピよ
夏に負けるな！
このレシピの生い立ち
夏を乗り切るスタミナレシピ！
つっても、出来上がる頃にはもう冬なんだよなぁ…
【スタミナ】ニンニクの酢漬け【スタミナ】
ニンニクを酢に浸すだけ
常温で長期保存できる便利なレシピよ
夏に負けるな！
このレシピの生い立ち
夏を乗り切るスタミナレシピ！
つっても、出来上がる頃にはもう冬なんだよなぁ…
作り方
- 1
ニンニク売ってた
わお、山盛りぃ！
17個も入ってんでオイ -
- 2
ふぇっ！？
おつとめ品でお得以前に安い
いくら中国産でも…てかいつも3個100円で買ってたのは…
-
- 3
ひたすら剥く
たまに腐ってたりする部分もあるので、切り落とす -
- 4
こんなふうにつまんで、グニグニっとヒネると身と皮が離れて剥きやすいよ
-
- 5
量ったら750gもあった
これ全部食ったら救急車が来る前に旅立てそう -
- 6
ササッと洗います
-
- 7
産直に売ってた、「穀物用ペットボトル」
容量は2Lで、口が広い。50円。212片もあったで
-
- 8
一度ひたひたに水注いで…
-
- 9
入る水の量を調べた
約1.2Lだ -
- 10
5倍酢300gを4倍に薄めた
1.25倍酢 -
- 11
注ぐ
-
- 12
このまま常温で1ヶ月以上漬け込む
3ヶ月は漬けときたい長期戦なので、今回のレシピはここまで。
-
コツ・ポイント
ニンニクが酢となんか反応して青く変色しますが、思春期特有のオシャレ心です
そっと見守ってあげてください
漬け込んだニンニクはもちろん、酢もスタミナ調味料として活用できるよ
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