カンタン酢で簡単♪きゅうりの浅漬け
クックNGHDO6☆ @cook_40321333
酸味と甘さと塩気が丁度よく、青臭さも取れてサッパリ！子供も大人もたっぷりキュウリを食べられます。
このレシピの生い立ち
学校給食で出たキュウリがあまりに美味しかったので、栄養教諭の先生に味付けを聞いて家で再現しました。
カンタン酢で簡単♪きゅうりの浅漬け
酸味と甘さと塩気が丁度よく、青臭さも取れてサッパリ！子供も大人もたっぷりキュウリを食べられます。
このレシピの生い立ち
学校給食で出たキュウリがあまりに美味しかったので、栄養教諭の先生に味付けを聞いて家で再現しました。
作り方
- 1
キュウリのヘタを取り、ピーラーで4カ所皮を剥く。
-
- 2
キュウリを2cmくらいの厚めの輪切りにする。
-
- 3
沸かしたお湯をかけ、湯切りする。
-
- 4
ジップロックにキュウリを入れ、ヒタヒタになるまでカンタン酢を注ぐ。
-
- 5
麺つゆ、醤油、味の素、七味唐辛子を入れる。
味見しながら味の調節をする。 - 6
冷蔵庫に1、2時間入れたら食べ頃。
(翌日以降まで漬けても酢がまろやかで美味しいです) -
- 7
人参しりしりを混ぜたり、好みでごま油を1たらししても美味しいです。
コツ・ポイント
カンタン酢を使うので味の調節が簡単です。
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