シチューでカルボナーラ
令和4年度「にいがた市エコレシピコンテスト」で一次審査を通過したレシピです！
このレシピの生い立ち
渡邊瑠奈さんが考案したレシピです。
作り方
- 1
卵をほぐす。
- 2
パスタを表示時間より1分短めに茹でる。
ベーコンは棒状に切る。 - 3
フライパンに油をひき、ベーコンを焼き目がつくまで焼く。
- 4
③にシチュー、牛乳を加えて1分ほど煮立たせる。
- 5
④に茹でたパスタを加え、醤油、塩、こしょうを加えて混ぜる。
- 6
火を止めてから卵を加えて混ぜる。
皿に盛り、粉チーズ、パセリをのせる。
コツ・ポイント
パスタの茹で時間は1分ほど短めにします。
卵は必ず火を止めてから素早く混ぜます。
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