オクラのちくわロール☆美味しい♪簡単
Rhia @cook_40062114
今が旬の夏野菜のオクラ☆ネバネバパワーが体に嬉しい♬ちくわと炒めると食べごたえあります♪おつまみにもお弁当にもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
きゅうりちくわを作っていて、ふと、オクラを詰めてもおいしいかも？と思いつき、オクラを詰めてみたら家族に大好評でした☆
アプリでひらく作り方
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オクラは洗ってヘタを切りレンジで15～30秒くらいチンする。
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- 2
オクラが冷めたらちくわに入れて２～３センチの長さにカットする。
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- 3
ちくわに片栗粉と小麦粉を混ぜたものをつける。
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- 4
フライパンに脂をひき、ちくわを並べて炒める。
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- 5
片面が焼けたら裏返して焼く。
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- 6
最後に醤油をまわしいれてちくわを転がして焼く。
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- 7
器に盛る。
完成。 -
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- 9
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コツ・ポイント
オクラは冷めてからちくわに入れて下さい。オクラが細くなっているところは逆からもう1本入れてカットするとオクラがゆるゆるでぬけることは避けられます。最後は醤油じゃなくてポン酢やだしをからめても美味しいです。お好みでアレンジして下さい。
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