アプリでひらく作り方
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ご立派な冬瓜をわけていただきました＼(^o^)／
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一口大に切り分けます
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鶏肉も一口大に
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高野豆腐に付属して使わないままの味だしを
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砂糖
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水 鶏肉 冬瓜をいれてたいていきます
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塩
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醤油
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沸いてきて灰汁が出たら取ります
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絹さやは
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すじとりし
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鍋に入れ
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くつくつ煮ていきます
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冬瓜に火が通り煮汁が落ち着いたら器に
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盛り付け
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めしあがれ！
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コツ・ポイント
既成のだしが味のベースなので味の保証は間違いなし！甘目な味付けですが冬瓜にぴったり！味だしだけでも十分ですが、冬瓜に青臭さが残った為醤油で緩和してみました！
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